Miel de Sapin du Jura - 50g

CMACF621505

Conditionné en pot de 50g – Prix au kilo : 95€ TTC
Existe aussi en pot de 250g

Livré dans son étui premium

Le miel de Sapin du Jura est un miellat de caractère. Il nous évoque les forêts de conifères de nos belles montagnes de France. Son parfum boisé et sa couleur ambrée foncée raviront les fins connaisseurs.

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Origine et Histoire du Miel de Sapin du Jura

Ce miel de Sapin est récolté dans les forêts sapinières de nos montagnes du Jura, en France.

Les sapins sont des arbres conifères de la famille des Pinaceae.

Contrairement à la grande majorité des miels qui sont obtenus à partir du nectar des fleurs, le miel de sapin du Jura est fourni par une autre matière première : le miellat. Celui-ci est une excrétion produite par les pucerons qui vivent sur les arbres résineux.

Malgré des récoltes irrégulières, le Miel de Sapin est très apprécié des connaisseurs.

 

Association

Le Miel de Sapin est délicieux à déguster sur une tartine au petit-déjeuner, dans un yaourt ou encore dans votre café du matin Ce Miel est antiseptique, antianémique, et diurétique. Il est exceptionnellement riche en oligoéléments comme par exemple : le phosphore, le potassium, le calcium, le soufre, le magnésium, le zinc, le bore, le fer ou encore le cuivre.

 

Caractéristiques Organoleptiques du Miel de Sapin du Jura

Le Miel de Sapin est très apprécié pour son arôme prononcé. Sa saveur est boisée, balsamique très typée, avec des notes de pain grillé. Fortement aromatique avec une légère odeur de résine. Ce miellat possède une robe de couleur très foncée avec des irisations vertes. Il reste longtemps liquide et son pouvoir sucrant est moins élevé que certains autres miels.

 

Conservation

Le miel évolue naturellement au fil du temps. Quelques minutes au bain-marie lui permettront de retrouver la même limpidité qu’au moment de son extraction.

A conserver à une température ambiante, idéalement entre 15 et 20°C.

Descriptif

Conditionnement Pot en verre 50g
Origine France
Couleur Ambrée
Texture Onctueux voir liquide
Odeur Fortement aromatique avec une légère odeur de résine
Goût Puissant, fruité avec une pointe d’amertume

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